رفض بيتزا بالأناناس يكلف طاهياً وظيفته

فقد الطاهي دافيدي تامبوريلا عمله في مطعم "لا كوستا" بمدينة بريزبين الأسترالية بعد رفضه أكثر من مرة إعداد بيتزا باللحم المقدد والأناناس.

وجاءت الواقعة الأخيرة خلال مناسبة كبيرة استضافها المطعم، تجاوز إنفاق أصحابها 15 ألف دولار أسترالي (10 آلاف دولار أمريكي)، حين طلب الشخص الذي تكفل بالفاتورة تقديم هذا النوع من البيتزا للضيوف، فرفض تامبوريلا تنفيذ الطلب.

وظيفة ضائعة وإقامة معلقة

وقال تامبوريلا إنه امتنع عن إعداد بيتزا مماثلة 3 مرات خلال أربع سنوات، وإنه طلب من مدير المطعم إليوت إنغرام التحقق من مدى حساسية وضع الأناناس على البيتزا لدى الإيطاليين.

وبعد اجتماع ناقش فيه مع الطاهي ملاحظات تتعلق بأدائه، أنهى المطعم عمله في 20 مايو/أيار 2026. وقال تامبوريلا إن إصابته بكسر في يده اليمنى كانت من العوامل التي أثرت في قرار إنهاء عمله، وإن فصله خالف قانون العمل الأسترالي.

وكانت خسارة الوظيفة تعني له أكثر من فقدان مصدر دخله، فقد أمضى أكثر من ثلاث سنوات في إجراءات الحصول على الإقامة الدائمة عبر تأشيرة عمل ترعاها جهة التوظيف، تعرف بالتأشيرة الفرعية 186. لكن الموافقة لم تصدر، وأصبح عليه بدء إجراءات التقديم من جديد.

المفوضية لا تحسم أصل النزاع

لجأ تامبوريلا إلى مفوضية العمل العادل الأسترالية مقدماً طلباً بموجب أحكام الحماية العامة في قانون العمل احتجاجاً على إنهاء عمله، لكن المفوضة جينيفر هانت رفضت النظر فيه لأنه قُدم بعد انتهاء المهلة القانونية، ولم تتوافر ظروف استثنائية تبرر قبوله متأخراً.

أما مطعم "لا كوستا" فأغلق أبوابه في يوليو/تموز 2026 بعد انتهاء عقد إيجاره، وعزا إنغرام الإغلاق إلى ارتفاع تكاليف ممارسة الأعمال في منطقة فورتتيود فالي بمدينة بريزبين. وانتقل تامبوريلا إلى مطعم إيطالي آخر في المدينة، حيث يعمل رئيساً للطهاة، بحسب المعلومات المنشورة على حسابه في منصة "لينكدإن".